方仓冻干机冻干技术被广泛应用于化工、食品、材料、医药、生物制品等领域科研和生产中，方仓冻干机如生物制品、生化药物；微生物和藻类；还有一些易损、易氧化物质的干燥操作，如生物标本和生物组织、历史档案、文物的除湿保藏、微孔零件的除湿等。方仓冻干机基本组成包括真空泵、冷阱、冻干腔、真空度和温度控制系统、其它功能配件如多歧管、压盖装置、普通型等。
方仓冻干机将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其*性。
方仓冻干机使用步骤：
1、在每次开机之前，首先检查真空泵中泵油是否足够。
2、拧开排水阀门，让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。
3、检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好，必要时清洁及重新调整。
4、关闭所有的阀（与冻干瓶直接相连的阀，白色旋钮向上即为关闭）。关闭冷阱与真空泵想连接的阀（在仪器后面，与真空管相连接）。
5、打开冷阱电源开关，打开真空泵电源开关。
6、15分钟后，打开冷阱与真空泵相连接的那个阀门。
7、1分钟以后，即可把已经预冻好的样品（已经在冻干瓶中）挂在支架上，打开相对应的阀门后即可进行冻干过程。
8、冻干结束后，关闭相对应的阀（白色旋钮向上），取下冻干瓶。
9、待所有冻干瓶取下后，依次关闭真空泵电源和冷阱电源。
10、待冷阱中的霜融化后，打开排水阀门进行排水，然后关闭。
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